原来是即食面，啧啧啧！
我孤陋寡闻，不知道这个即食面红遍国内外。后来，一位开餐馆的朋友告诉我来龙去脉，说这个白咖哩面如何从香港“红”回来，我才知道事情始末。
我，当然不会去买白咖哩面啦，一来，我很少吃即食面，二来，我回槟城吃好吃的咖哩面就好啦。
然后，常常听到北马以外的人讨论这个白咖哩面，有时候嘴巴痒，说了一句槟城的咖哩面本来就是白色的，但是从来就不是叫白咖哩面！
有一回，听的人惊讶了，她说，可是我看到的都是红色的啊！我说那个是辣椒啦，槟城的咖哩面汤由椰汁煮成，所以是白色的，然后放一些辣椒油，就是这样：
然后那些喜欢吃辣椒的人就把辣椒搅拌就变成红色了，好像我不吃辣椒的就把辣椒移走，所以就不会变成红红的了。听的人很是感激（像我这样鸡婆的人应该很少），于是我决定拍张照片给她看，现在先放在这里啦！
希望外坡人以后不要再到槟城找白咖哩面吃了，免得小贩被你们搞到糊涂，你就直接说要吃咖哩面就好啦！
PS: 真是人靠衣装，以前我总是和别人争论吉隆坡的咖哩面红红的还有鸡肉很吓人，然后还叫什么laksa很不爽，大家对我的看法很不屑，然后现在咖哩面红了，大家又争相来吃，唉！
16 comments:
我最爱的还是laksa！很爱很爱laksa啊～
sarawak laksa其实也很好吃，虽然很多人都说它其实像咖哩～
那搶購的情況是真的可以用恐怖來形容，超市賣斷市，巴剎黃牛價。可我就是不喜歡爭，一來不喜歡吃快熟面，二來沒有特別愛吃咖哩面，所以到現在都還沒嚐過。
Yean,你说的是槟城laksa吗？我现在给中南马人搞到不会分辨食物的名称了。他们把咖哩面称为laksa的，槟城的laksa 称为asam laksa，很乱啊。所以，砂拉越的咖哩面也叫laksa咯。砂拉越没有一种面我敢吃的，还好我没有嫁砂拉越人，惊!
隐子，我以前也没特别喜欢咖哩面，可是离开槟城以后就什么面都爱吃了，物以稀为贵啊。游子的悲哀啊。你记得乖乖嫁回北马人咯。
從來沒喜歡過檳城的咖哩面，反而是超愛中南的咖哩面，呆在檳城那幾年，吃哪裡的咖哩面不超過五次。
(醬講會給這邊一眾北馬人 K 嗎？呵呵)
跟我老婆講 咖哩面和福建面 都要很明確，不然就像機長所說，會很亂。中南馬的我要說明是 curry laksa / 黑色福建面。哈哈!
這個即食面，家人這次有帶一些給我們品嚐，我沒有期望所以也沒感覺，即食面中算不錯啦。
747，你这一篇我有共鸣，我甚至认为，不爱咖哩面的人不是马来西亚人！所以出国第一件事是一定要学会煮咖哩面，或带包包咖哩料。
我对咖哩面或辣沙的爱是至死不弃，是喜欢到连汤汁也喝光光的那种！辣沙咖哩LaksaCurry不拘；红的白的黄的照杀；黄面米粉粿条全蛋面都可以；鸡肉siham叉烧鱼饼照爱；豆芽豆角豆腐卜却一定要有！
我也爱你们槟城的黑色Assam Laksa，但还没尝过白咖哩快熟面
keng,我家也有一个超爱中南咖哩面的，他以前也对槟城的食物很有意见，比如吃了槟城椰浆饭，他说没吃过那么难吃的辣椒，哪有辣椒是甜的？我愣着看着他，辣椒不是应该是甜的吗？所以，一个马来西亚有那么多种口味的食物，很难团结的。
在吉隆坡，很不喜欢和别人吃饭，因为只要一吃槟城食物大伙儿会批评到一文不值，这样一起吃饭很累也很烦。我到过泰南以后才值得北马食物偏向他们，都是带甜的。
其实，我不喜欢北马以外的面食的主要原因是什么都有鸡肉，云吞面和河粉清汤有鸡丝，咖哩面有鸡肉，连椰浆饭都有鸡肉。这简直是“食穷”的做法嘛。你看，槟城的每种做法都是不同配料的啊。既然中南咖哩面有鸡肉，我觉得应该称为咖哩鸡面比较恰当，哈哈哈。
血家大嫂，你这种大小通杀不挑食的精神真值得我们学习啊，真是一个马来西亚精神，呵呵。我希望可以向你看齐，以后吃面食不要那么挑，嘻嘻。
白咖哩即食面我没吃过，应该不会自己买，因为汤粉是牛奶粉我没兴趣，不过，如果有人送就不介意尝试了。
对对对，槟城的laksa我最爱～！
好久没去吃了呢～～～～
Yean,我想请问一下，在怡保也都只是叫laksa而已吗？不像中南马称为asam laksa吧？（我这是在做研究，以后可以写篇硕士论文，哈哈哈）
747, 吉隆坡真的有种叫“干咖哩鸡面”，就在全蛋面上淋上干咖哩鸡。。。将来你出一本咖哩面大全，我第一个支持！嘿嘿
对啊，怡保的也叫Laksa而已，不过有些餐馆也会“硬硬”加个Asam在前面...
干咖哩面在怡保也很普遍啊～
嘻嘻，干咖哩面和干咖哩鸡面一样，只是有些人把“鸡”字吃掉了，呵呵。我家老板很爱吃这种干面，而我，又是强词夺理地认为咖哩面应该是面汤的啦，干的是变种的啦，所以我不喜欢=.=
啊，如果写大全，就写面食大全了，若只是局限在咖哩面大全，怕无人问津啊，哈哈。
我在大马没有吃过 Laksa, 没有吃过咖喱面，只吃过云吞面。在国外吃来吃去，没有看见“干捞”云吞面，汤类云吞面倒常见，软软的云吞，吃起来像浆糊。现在管它咖喱面或 Laksa 面，只要标上个大马我就照吃，只有好吃不好吃的分别，没有地道不地道的问题。我会批评的只有椰浆饭，如果没有包椰叶就过不了第一关，当然到现在全部都没过关，只有一次我自己做的有过关。当然接下来是椰饭香不香？辣椒有没有跟大葱一起炒？有没有江鱼仔？有没有鸡蛋花生？早期的椰浆饭根本没有什么鸡腿 rendang 的，哪像现在五花八门？！正是要简单，才会不容易，比如蛋炒饭。
不过，幸好没有吃的水平，味蕾没有完全开发，所以在海外存活多年也没事，也没有吃的思乡病。现在餐餐吃汉堡吃香肠吃意大利面吃沙拉过日子也没事，要是吃过好吃的，比如槟城人，恐怕在老太太的处境里早已死翘翘。哈！:)))
更正：是包香蕉叶不是椰叶哦～ 包椰叶的是沙爹饭 :)
老太太你真是奇人，在大马竟然没有吃过咖哩面？是的是的，只身在外，管它（大马美食）好不好吃，有得吃就好啦。
几个月前，我妈来帮我搬家，有一回看着我在吃汤面，她突然问我来了吉隆坡多少年？我不以为然地说将近20年了吧！妈妈感叹，难怪你把这碗汤面吃得津津有味！我一惊，是的是的，早已忘记自己的槟城身份，只要不太难下肚的都照单全收。所以带槟城人在北马以外找吃真是一种精神折磨！
我想啊，如果我身在老外的地头，或许也像血家大嫂老叔他们学会煮各种汤面吧！因为餐餐吃老外的食物我肯定死翘翘，哈哈！
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